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嘉冠喜煎餅故事

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【嘉冠喜三大服務】:

【烙印客制化煎餅】烙印各種圖案在煎餅

【口味客制化煎餅】研發各種口味客制煎餅
 
【餅模客制化煎餅】開發各種圖案餅模煎餅
 

本公司始創於1996年(民國85年)創始人,陳文興負責人源由於本身從事業務出身,

基於市場競爭活絡,有了創業的理念,就在一個因緣際會之下,
融入了煎餅製作的領域裡,可是套一句長輩的話,萬事偕頭難,
將一個小小的煎餅做出新口感、又入選嘉義十大伴手禮,短短的一句話,
嘉冠喜可是摸索了十多年。回憶起創業時的艱辛,

曾經負債累累,也曾經瀕臨放棄,但業務出身的特質,終於摸索出一條路。

煎餅是日本傳統餅乾,有杏仁、芝麻、牛奶等口味,香味濃厚,
不過,煎餅也有著「石頭餅」的俗稱,很多牙口不好的人一聽到煎餅,
就會退縮不敢輕易嘗試。老闆當時思考著,
製作傳統煎餅很難跟知名店家比拼,於是決定從改良硬度、
增加口味、改變形狀等著手。
 
 

【陳文興小檔案】

年齡:1964年出生(49歲)
學歷:台北延平高中畢業
經歷:
26歲 任職食品公司,從小業務做到經理
32歲 創業開設煎餅工廠
36歲 產品線轉向日式煎
40歲 推出自有品牌「嘉冠喜」 

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